Château Yvon Mau

Encépagement
45% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
25% Cabernet Franc
Notes de dégustation
Premius rouge revêt une belle robe framboise aux reflets pourpres. Le nez est
fin et puissant, associant des baies noires (mûre, myrtille, prune noire)et des notes
de torréfaction (pain toasté, moka). En bouche, la maturité des raisins est mise en
valeur par un bel équilibre et une touche fraîche de fruits rouges. Les notes boisées
sont fondues et apportent de la complexité à la longue finale, par des accents grillés.
Conseils de dégustation : Idéal à l’apéritif, ce vin accompagnera à merveille
les viandes rouges et les plateaux de fromages.

45% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
25% Cabernet Franc
Tasting Notes
Premius Rouge has a lovely raspberry colour with purple shimmers, followed
by a fine, powerful and fruity association of berry, strawberry and roasting (mocha,
toasted bread).
The maturity of the grape is emphasized by a lovely balance and a fresh red fruits
touch. The wooded notes are perfectly melted, bringing complexity to the long
finish, by grilled and toasted accents. Serving suggestions: Ideal as an aperitif
and with red meat or cheese.