Château Talbot

Dégustation : Château Talbot – Saint-Julien 2009
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
C’est un grand millésime de garde : rares ont été les années présentant des caractéristiques analytiques et des équilibres aussi parfaits. 2009 rappelle la suavité des 95 et la magnifique mâche des tanins des 96.
Vêtu d’un pourpre somptueux, ce vin révèle des senteurs de graphite, de réglisse et de douces cerises noires. Corsé et onctueux, il exprime la maturité des tanins et la tendresse de son acidité. Il se déploie lentement en bouche pour exhausser toute la race de son origine. La finale conjugue la noirceur du millésime à la fraicheur d’un grand cabernet.

Dégustation : Connétable Talbot – Saint-Julien 2011
62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot
Belle présentation pour ce vin flatteur, pur et très expressif. Le nez slalome entre la cerise à chair blanche, le lys et l’églantine rehaussé par une touche plus exotique de jus de pamplemousse rose. La bouche ronde, harmonieuse, n’est pas dénuée de profondeur et se termine sur une agréable finale contenant de l’appétence. Ce vin charmeur comblera avec plaisir ses consommateurs.